Assistant Head Chef

FORZA Sentosa sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional, dan kami mencari seseorang yang dapat membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya. Kami juga menawarkan gaji yang kompetitif dan sistem kehadiran yang fleksibel.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin bergabung dengan tim yang berdedikasi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengawasi operasi dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi terbaik.
• Mengatur inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja.
• Membantu dalam mengelola anggaran dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan bumbu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait