Lead Head Chef

ORBIT Indonesia · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 18.000.000 per month
ORBIT Indonesia sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur dengan baik. Lead Head Chef akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengatur jadwal staf dapur, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim Head Chef serta staf dapur lainnya.,Mengembangkan dan menerapkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Mengatur jadwal dan tugas staf dapur untuk memastikan operasional yang efisien.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan evaluasi kinerja staf dapur secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi untuk semua hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengatur jadwal staf dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berkembang.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk mengatur jadwal dan tugas staf dapur dengan efisien.Kemampuan untuk mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.Kemampuan untuk melakukan evaluasi kinerja staf dapur secara berkala.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan operasional dapur.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi untuk semua hidangan yang disajikan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait