Senior Head Chef
Bidang Fitri Fried Chicken · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bidang Fitri Fried Chicken sedang mencari Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis untuk membantu meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan lingkungan dapur bersih, aman, dan nyaman.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan praktik terbaik dalam manajemen kualitas makanan.,Memiliki keahlian dalam memimpin dan mengelola tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuKeterampilan komunikasi yang baikKemampuan analisis dan pemecahan masalahPengelolaan persediaan dan inventarisKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan dan pelatihan timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang